Pflanzliches Verpackungswachs

Globale Fast-Food-Kette stellt auf 100 % pflanzliches Wachs (Bio-Beschichtung) für fettabweisende Burger-Umhüllungen um

Der Kunde

Der Endkunde ist eine globale Fast-Food-Kette, die über 1,5 Millionen Mitarbeiter beschäftigt und weltweit über 40.000 Filialen betreibt.

Das Problem

Der Beschaffungspartner des Kunden wandte sich an Kerax, um eine 100 % pflanzliche Beschichtung zu entwickeln, die Burger-Umhüllungen aus Papier fettabweisend macht. Der Kunde war entschlossen, von Produkten auf Erdölbasis Abstand zu nehmen, und plante den Umstieg auf eine nachhaltige Wachslösung (Bio-Beschichtung). Das Produkt musste eine ähnliche Leistung wie das bisher verwendete Wachs aus Erdöl aufweisen & weltweit in Produktionsumgebungen einsetzbar sein. Da das Produkt für den direkten Kontakt mit Lebensmitteln verwendet wurde, ergaben sich zusätzliche Herausforderungen. Kerax musste sicherstellen, dass die ausgewählten Rohstoffe keine Spuren von verbotenen Stoffen enthielten. Das Produkt sollte an verschiedene Verpackungshersteller unterschiedlicher Größe & Leistungsfähigkeit geliefert werden, und das Wachs musste in einer Form geliefert werden, die für alle nutzbar war.

Die Lösung

Kerax wurde aufgrund unseres Wissens & unserer Erfahrung in der Entwicklung von pflanzlichen Wachsen sowie unserer Fähigkeit, diese Mischungen in großem Maßstab herzustellen, als bevorzugter Partner für diese Entwicklung ausgewählt. Keraxes Engagement für Forschung & Entwicklung sowie die großen Produktionskapazitäten wurden als Schlüsselfaktoren für diese Entscheidung hervorgehoben. Kerax begann dieses Projekt mit einer ersten Projektdefinition unter Einbeziehung der relevanten Stakeholder. Wir besprachen ihre besonderen Anforderungen und begannen, unsere Lieferkette zu prüfen, um geeignete Inhaltsstoffe auszuwählen. Die ersten Entwicklungen erwiesen sich als vielversprechend, und wir arbeiteten mit dem Beschaffungspartner und ausgewählten Verpackungsherstellern an zukünftigen Iterationen zusammen. Kerax testete mehrere Formate, darunter Platten, Flocken und Blöcke, bevor es sich aufgrund der einfachen Handhabung und Verwendung auf Wachspastillen einigte.

Während dieses gesamten Prozesses wurden die Ergebnisse von Kerax unabhängig geprüft, um sicherzustellen, dass unser Produkt die Anforderungen für den Kontakt mit Lebensmitteln erfüllte.

Die Ergebnisse

Kerax lieferte eine 100 % pflanzliche Wachsbeschichtung, die folgende Ergebnisse lieferte:

• Vergleichbare Fettabweisung wie die bisherige Lösung
• Vollständiger Verzicht auf alle Inhaltsstoffe aus Erdöl
• Übertroffene Preisvorstellungen
• Verbesserte Papiertextur, Glanz und Anhaftung des Käses am Burger und somit am Papier

Durch dieses Projekt ist Kerax nun für Beschichtungen für Papierverarbeiter im Nahen Osten und Nordafrika (MENA) verantwortlich. Kerax arbeitet mit dem Beschaffungspartner zusammen, um die Bio-Beschichtung in neuen Regionen einzuführen.

Kerax arbeitet eng mit Herstellern zusammen, um Produkte zu liefern, die ihre Erwartungen übertreffen. Dies erreichen wir durch unser tiefgreifendes Branchenwissen, eine kooperative und flexible Arbeitsweise sowie bedeutende Produktionskapazitäten. Kerax, Wachs, das funktioniert.

Kontaktieren Sie Kerax jetzt, um Lösungen zu besprechen.  

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